Story Chai Sutta Bar : गर्ल्स हॉस्टल के सामने खोली चाय की दुकान, लड़कियों को देखने चक्कर में लड़कों की लगने लगी भीड़,आज 100 करोड़ का टर्नओवर

 
CHAI SUTTA BAAR

रीवा के एक गांव का लड़का कैसे सिर्फ चाय बेंचकर 100 करोड़ की कंपनी खड़ा कर सकता है? यह कहानी है Chai Sutta Bar के अनुभव दुबे की.

Story Chai Sutta Bar : मध्यप्रदेश के रीवा जिले के एक गांव का लड़का अनुभव दुबे (Anubhav Dubey Chai Sutta Bar), जिसके मां-पिता UPSC क्वालिफाइड कर बेटे को IAS के तौर पर देखना चाहते थें. पर कैसे वह चाय बेंचने वाला बन गया और कैसे एक चाय वाले ने देश भर के 15 राज्यों में Chai Sutta Bar (CSB) 165 Outlets खोल दिए, इसके पीछे भी बहुत बड़ी स्टोरी छिपी है.

अनुभव दुबे, रीवा जैसे एक छोटे से गांव में पलने बढ़ने वाला एक आम लड़का, जिसके माता-पिता ने उसे पढ़ने के लिए इंदौर भेजा था. पर शायद अनुभव की जिंदगी कुछ और ही कह रही थी. इंदौर में अनुभव की मुलाक़ात आनंद नायक से हुई और यहीं से एक अलग कहानी शुरू होती है. अनुभव और आनंद में काफी गहरी दोस्ती है. दोनों साथ में पढ़ाई करते थें, पर कुछ समय बाद आनंद ने पढ़ाई छोड़ अपने एक रिश्तेदार के साथ बिज़नेस में जुट गए और अनुभव अपने माता पिता के मंशानुरूप UPSC की तैयारी के लिए दिल्ली चले गए. उद्यमिता भले ही उनके जीन में रही हो, लेकिन अनुभव दुबे ने 22 साल की उम्र में अपने पिता, एक रियल एस्टेट व्यवसायी, एक दोस्त आनंद नायक के साथ मिलकर इंदौर में एक चाय की दुकान शुरू की।

पांच साल बाद यह दुकान 100 करोड़ रुपये के टर्नओवर वाली 145-आउटलेट चाय श्रृंखला में विकसित हो गई है, जो भारत के 70 से अधिक शहरों में स्थित है और मस्कट और दुबई में एक-एक आउटलेट के साथ है।

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अनुभव दुबे (बीच में), संस्थापक, चाय सुट्टा बार, आनंद नायक (दूर बाएं) और राहुल, कंपनी के दो अन्य निदेशकों के साथ (फोटो: विशेष व्यवस्था)

अनुभव कहते हैं, "हमने 2016 में 3 लाख रुपये के निवेश के साथ पहला चाय सुट्टा बार आउटलेट शुरू किया और फ्रैंचाइज़ी मॉडल के माध्यम से विस्तार किया," अनुभव ने अपने स्कूल के दिनों से ही अपने व्यावसायिक कौशल का उपयोग करना शुरू कर दिया। कंपनी के पांच आउटलेट हैं, जबकि शेष 140 आउटलेट फ्रेंचाइजी के पास हैं।

अनुभव का परिवार मुश्किल दौर से गुजरा जब वह एक बच्चा था और उन दिनों की कुछ यादें उसके दिमाग में दृढ़ता से अंकित हैं। यह परिवार इंदौर से लगभग 670 किमी दूर स्थित लगभग 3 लाख लोगों की आबादी वाले छोटे से शहर रीवा में रहता था।

उन्होंने एक स्थानीय स्कूल महर्षि विद्या मंदिर में आठवीं कक्षा तक पढ़ाई की। रीवा में अपने बचपन के दिनों को याद करते हुए अनुभव बताते हैं, "हम एक निम्न मध्यम वर्गीय परिवार थे, और मुझे याद है कि कई बार मैं स्कूल में पुराने, फटे जूते पहनता था, क्योंकि हम नए जूते नहीं खरीद सकते थे।"

“मेरे पास सफेद पोशाक की वर्दी का केवल एक सेट था और मेरी गृहिणी-माँ इसे हर दिन धोती थी। पांचवीं कक्षा तक मैं नोटबुक में लिखने के लिए केवल पेंसिल का उपयोग करता था। मेरी माँ साल के अंत में पुन: उपयोग की जाने वाली पूरी नोटबुक मिटा देगी। ”

सीमित संसाधनों से परिवार चलाने में उनके पिता की चतुराई उनकी मां की जुगाड़ से मेल खाती थी।

अनुभव बताते हैं, "जब भी हम रीवा से 215 किलोमीटर दूर एक बहुत छोटे से गांव छिलपा में अपने नाना-नानी के घर जाते थे, तो मेरे पिता अपने एक दोस्त से कार उधार लेते थे।"

उनका कहना है कि रास्ते में उनके पिता बेतरतीब यात्रियों को रास्ते में जगह-जगह छोड़ने के लिए ले जाते थे और उनसे सवारी का किराया वसूलते थे और पैसे का इस्तेमाल ईंधन के लिए करते थे।

आठवीं कक्षा पास करने के बाद इंदौर के एक कॉन्वेंट में भर्ती हुए अनुभव कहते हैं, "तो ये मेरे जीवन के शुरुआती सबक थे, वित्त का प्रबंधन करना और एक-एक पैसा उपयोगी बनाना।"

उस समय तक उनके पिता की आर्थिक स्थिति में सुधार हो चुका था और वे अपने बेटे को इंदौर के कोलंबिया कॉन्वेंट में दाखिल करा सकते थे और हॉस्टल की फीस भी भर सकते थे। अनुभव कहते हैं, "परिवार अभी भी इस स्कूल में केवल एक बच्चे की शिक्षा का खर्च उठा सकता था, और मेरा छोटा भाई मेरे माता-पिता के साथ रहा।"

प्रारंभ में, उसे नए परिवेश में समायोजित होने में कुछ समय लगा। इंदौर उनके गृहनगर रीवा से बहुत बड़ा शहर था। स्कूल के बच्चे धाराप्रवाह अंग्रेजी बोलते थे, जिससे उन्हें अजीब लगता था।

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लेकिन उनका आत्मविश्वास तेजी से बढ़ा और जल्द ही उन्होंने दोस्त बना लिए। आनंद नायक, जिनसे वे 11वीं कक्षा में मिले थे, स्कूल में रहते हुए भी उनके सबसे अच्छे दोस्त और उनके बिजनेस पार्टनर बन गए।

दोनों औसत छात्र थे, लेकिन स्ट्रीट स्मार्ट थे और पैसा कमाने के अवसर तलाशते थे। यह वह समय था जब टच स्क्रीन मोबाइल ने बाजार में प्रवेश किया था और दोनों ने 6,000 रुपये में एक सेकेंड हैंड सैमसंग स्मार्टफोन खरीदा था।

“हमने 2,000 रुपये का योगदान दिया और तीन अन्य छात्रों ने बाकी राशि को साझा किया। हम रोजाना छात्रों को फोन किराए पर देते थे और बाद में मुनाफे के लिए फोन बेच देते थे।

“फिर हमने 19,000 रुपये में एक पुरानी CT100 बाइक खरीदी, जिसका इस्तेमाल हम अपने कॉलेज के दिनों में करते थे और फिर उसे बेच देते थे।”
दोनों ने 2014 में रेनेसां कॉलेज ऑफ कॉमर्स एंड मैनेजमेंट, इंदौर से वाणिज्य में स्नातक की उपाधि प्राप्त की। कॉलेज में, उन्होंने साइड में पहले से इस्तेमाल किए गए फोन का व्यापार करना जारी रखा और अपने निजी खर्चों के लिए कुछ पैसे कमाए।

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कॉलेज के बाद दोस्तों के रास्ते अलग हो गए। अनुभव सिविल सेवा परीक्षा की तैयारी के लिए दिल्ली चले गए और अपने पिता के आईएएस अधिकारी के रूप में देखने के सपने को पूरा करने के लिए करोल बाग में वजीराम और रवि कोचिंग संस्थान में शामिल हो गए। आनंद अपने साले की कपड़ा फैक्ट्री में मदद करने गया था।

लगभग दो साल तक वे एक-दूसरे से अलग रहे जब 2016 में एक दिन आनंद ने अनुभव को फोन करके बताया कि सब कुछ ठीक नहीं है और उन्हें एक साथ कुछ करने के बारे में सोचना है।

अनुभव ने अपने दोस्त के साथ रहने के लिए दिल्ली से इंदौर के लिए पहली ट्रेन ली। वहाँ वे बैठ गए और अपने भविष्य पर चर्चा की और फैसला किया कि वे व्यापार में उद्यम करेंगे, जैसा कि उन्होंने पहले एक दूसरे से वादा किया था।

“हमारे दिमाग में सबसे पहली बात रियल एस्टेट की आई, क्योंकि यह पैसा कमाने का सबसे आसान तरीका है। हालाँकि यह एक पूंजी प्रधान व्यवसाय था और हमारे पास केवल 3 लाख रुपये थे, जो आनंद के माता-पिता ने उन्हें दिए थे, ”अनुभव याद करते हैं।

“मेरे पिता को नहीं पता था कि मैं दिल्ली छोड़ कर इंदौर में था। मेरी माँ जानती थी, लेकिन उसने मेरे पिता को यह बताने की हिम्मत नहीं की, जो मेरे किराए और अन्य खर्चों के लिए पैसे भेजते रहे। इससे हमारे कारोबार के शुरुआती दिनों में काफी मदद मिली।

बहुत विचार-मंथन के बाद अनुभव और आनंद ने एक चाय की दुकान स्थापित करने का फैसला किया और भंवर कुवा स्ट्रीट पर एक गर्ल्स हॉस्टल के सामने एक कोने की जगह चुनी।

“किराया 18,000 रुपये प्रति माह था। उसके पास एक बहुत बड़ा पेड़ था, और उस तरह के लुक के लिए एकदम सही था जैसा हमने अपनी कंपनी के लिए कल्पना की थी। हमने ज्यादातर काम खुद करके श्रम शुल्क पर बचत की, ”अनुभव कहते हैं।

“हमने उस जगह को खुद पेंट किया और एक नाम बोर्ड भी बनाया, क्योंकि डिजिटल बोर्ड बहुत महंगा था। हमने सेकेंड हैंड मार्केट से फर्नीचर भी खरीदा और काफी पैसा बचाया।

उन्होंने अपने पहले कर्मचारी मनोज का पास के एक दंत चिकित्सालय से शिकार किया। उन्होंने उसे दोगुना वेतन देने की पेशकश की, अगर वह व्यापार के बाद भुगतान करने के लिए सहमत हो गया।

“उद्घाटन के दिन, हमने राहगीरों को मुफ्त चाय की पेशकश की। हम दोनों इस बारे में बात करने के लिए शहर में घूमे कि कैसे 'चाय सुट्टा बार' नाम के इस नए चाय बिंदु को वास्तव में अच्छी विविधता मिली है, ”अनुभव कहते हैं, अपने व्यवसाय के शुरुआती दिनों को देखते हुए जब उन्होंने प्रचार करने के लिए सभी प्रकार की मार्केटिंग चालबाज़ियों की कोशिश की थी।

“हमने इंदौर में अपने स्कूल और कॉलेज के दोस्तों को भी बुलाया और हमसे मिलने आए। और अचानक वह जगह एक युवा भीड़ से गुलजार हो गई। छात्रावास की लड़कियों ने इसे एक शांत और घटित होने वाली जगह के रूप में देखा और अपने दोस्तों के साथ आना शुरू कर दिया। ”

वे पेपर कप से कुल्हड़ (मिट्टी के बर्तन) में स्थानांतरित हो गए और सात प्रकार की चाय परोसी, जिसमें चॉकलेट का स्वाद, जो युवाओं को बहुत पसंद था, गुलाब की चाय, पारंपरिक मसाला, अदरक, इलायची चाय और एक विशेष पान के स्वाद वाली चाय के अलावा। चाय और मैगी, सैंडविच और पिज्जा सहित अन्य वस्तुओं की कीमत 10 रुपये से 200 रुपये के बीच है।

अनुभव कहते हैं, "चीजें इस हद तक बढ़ गईं कि तीन महीने के भीतर हमने अपना दूसरा फ्रैंचाइज़ी आउटलेट शुरू कर दिया," अनुभव कहते हैं, जिनके पिता को उनके व्यवसाय के बारे में छह महीने बाद पता चला, लेकिन तब उन्होंने उनसे कुछ नहीं कहा।

“कुछ समय बाद, मुझे एक टेड टॉक के लिए आमंत्रित किया गया। मैंने अपनी पूरी हिम्मत जुटाते हुए पिताजी को साथ चलने को कहा। बात करने के बाद वह आंसुओं में था और उसने मुझे कसकर गले लगाया, मेरे जीवन में पहली बार उसने मुझे गले लगाया।

2016 के बाद से, एक निजी लिमिटेड कंपनी चाय सुट्टा बार ने तेजी से फ्रैंचाइज़ी आउटलेट खोलने का विस्तार किया है। वे एक आउटलेट के लिए फ्रैंचाइज़ी शुल्क के रूप में 6 लाख रुपये लेते हैं।

“पिछले एक साल में दो लॉकडाउन के बावजूद, हमारा कोई भी आउटलेट बंद नहीं हुआ है और अच्छा कारोबार कर रहा है। एफएंडबी उद्योग के लिए यह सबसे खराब दौर है, लेकिन हम जानते हैं कि हम आगे बढ़ जाएंगे, ”अनुभव आत्मविश्वास से कहते हैं।

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