Rewa News : शहर में वैध अवैध बेक्रियों की भरमार, सबकुछ जानते हुए भी अधिकारी कभी नहीं करते निरीक्षण

ऋतुराज द्विवेदी,रीवा। शहर में गुणवत्ता विहीन खाद्य सामग्री जैसे विभिन्न प्रकार की ब्रेड, बिस्किट, नमकीन, टोस्ट, आइसक्रीम,केक छोटी-मोटी दुकानों एवं बड़े-बड़े शोरूम में धड़ल्ले से बेचें जा रहे हैं। इन सामग्रियों का निर्माण शहर के ही विभिन्न मोहल्लो में बेकरी खोलकर किया जा रहा है। इस प्रकार की बेकरियाँ नियम कायदों की धज्जियां उड़ाते हुए धड़ल्ले से संचालित हो रही हैं।

शहर में संचालित इन बेकरिया में साफ सफाई का पूरी तरह अभाव रहता है वहीं दूसरी ओर इन छोटी-मोटी फैक्ट्री में काम करने वाले कर्मचारी भी खाद्य सामग्री बनाते समय पहने जाने वाले एप्रीन दस्ताने एवं सिर में लगाने वाली कैप का उपयोग नहीं किया जाता साथ ही इस प्रकार की फक्ट्रियों में गंदगी का अंबार रहता है इसके अलावा इन फैक्ट्री संचालकों द्वारा इस तरह की खाद्य सामग्री के निर्माण में घटिया सामग्रियों का उपयोग किया जाता है।

वर्तमान समय में शहर के घोघर मोहल्ले में स्थित पुरानी पोस्ट ऑफिस एवं ईदगाह के पास इसके अलावा फोर्ट रोड में स्थित फुसु की टाल के बगल में वहीं रानी तालाब के पास, पीटीएस चौराहा के पास स्थित पुराने यूनियन बैंक के पीछे, शहर से लगे ग्राम जोरी के अलावा, चोरहटा में स्थित उद्योग बिहार में एक दर्जन से अधिक बिस्किट एवं नमकीन की फैक्ट्री सहित आइसक्रीम का निर्माण किया जाता है।

इस तरह के कारखाने में जहां एक ओर धड़ल्ले से घरेलू गैस सिलेंडर का उपयोग किया जाता है वहीं कई बेकरिया ऐसी है जो आवासीय मोहल्ले में संचालित हैं और वहां पर बड़ी-बड़ी भट्टी बनाकर लकड़ी एवं कोयले का कभी जमकर उपयोग किया जाता है। जिसकी वजह से सघन आबादी वाले इन मोहल्लों में कभी भी कोई बड़ा हादसा होने की संभावना हमेशा बरकरार रहती है इन सब के बावजूद जिला प्रशासन सहित नगर निगम का अमला एवं स्वास्थ्य विभाग का अमला कभी भी निरीक्षण करने नहीं जाता जिनसे इस प्रकार के अवैध कारोबार को फलने-फूलने का अवसर मिलता है।

कुछ सालों पहले तक शहर में गिनी चुनी ही बेकरिया थी किंतु देखते ही देखते पिछले कुछ वर्षों में शहर में आधा सैकड़ा से अधिक बेकरिया एवं कारखाने का संचालन किया जा रहा है जहां पर धडल्ले से घटिया खाद्य सामग्री का उपयोग कर बिस्कुट,नमकीन, केक,ब्रेड,टोस्ट सहित अन्य सामग्रियों का निर्माण एवं पैकेजिंग कर शहर की छोटी-मोटी एवं बड़ी दुकानों के साथ-साथ जिले भर के ग्रामीण स्थान में धड़ल्ले से सप्लाई किया जा रहा है।